农家汤面条
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
老家这边，冬天喜欢用黑菜下面条，黑菜，一般是萝卜缨子、芝麻叶，现在发现还有一种也很好吃，那就是花菜叶子，秋高气爽的时候采摘，洗净焯水，晾干，就是黑菜了，下面条、包包子特别好吃。而且营养也挺高的，吃完肠道特顺溜。 黑菜面条，要多滚滚，煮的稍微稠一点的状态最好喝，滴上几滴香油，吃喽吃喽一大碗下肚，爽翻天了，真的是给肉都不换！
农家汤面条营养建议
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含糖量 38.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
农家汤面条的食材2人份
- 面条(虾蓉面)鲜面条200克
- 黑菜5克
- 葱2克
- 姜2克
- 植物油10克
- 盐2克
- 酱油2小勺
- 鸡精1克
农家汤面条的做法
1
黑菜用热水泡开，多洗几遍，以防有沙尘，葱姜切碎末
2
起油锅，炒香葱姜末，加入适量水烧开
3
下入面条搅匀，放入适量盐
4
放点酱油搅一下，放入洗净的黑菜
5
煮两分钟，放入鸡精搅匀出锅
成品图
农家汤面条的烹饪技巧
黑菜也可以炒一下，更好吃