红枣椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
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红枣椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程营养建议
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红枣椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程的食材2人份
- 马蹄粉250克（平均分成两份各125克）
- 椰浆一罐400毫升
- 红枣10~15颗（切好去籽）
- 红糖两片200克
红枣椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程的做法
原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），红糖两片（200克）红枣10~15颗（切好去籽）
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
将红枣+400毫升清水倒入锅中煮15分钟
关火倒出放凉备用
红枣倒入榨汁机内
榨汁得到红枣浆
红枣浆过滤隔渣
浆300毫升红枣汁+200克红糖倒入锅中煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
充分搅拌均匀
过滤得到白浆
红枣生熟浆及白浆制作完成
水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟
再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉.彻底放凉后切块食用即可
红枣椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程的烹饪技巧
原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），红糖两片（200克）红枣10~15颗（切好去籽）
第一步：先调生熟浆
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
将红枣+400毫升清水倒入锅中煮15分钟
关火倒出放凉备用
红枣倒入榨汁机内
榨汁得到红枣浆
红枣浆过滤隔渣
浆300毫升红枣汁+200克红糖倒入锅中煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
第二步：调白浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
充分搅拌均匀
过滤得到白浆
红枣生熟浆及白浆制作完成
第三步：交替蒸
水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟
再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉.彻底放凉后切块食用即可