乌鸡淮山汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
我喜欢淮山 ，淮山健脾胃，是一款不错的食材。与乌鸡一起煲汤，也是突然想起来的一件事。乌鸡营养价值也挺不错的，偶尔喝喝，给家中小朋友补补身体，煲好后，我说这汤只有二个色，一清二白呀。喝汤都要喝这般清楚。哈哈。
乌鸡淮山汤营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
乌鸡淮山汤的食材2人份
- 乌骨鸡200克
- 淮山2根
- 姜适量
- 盐适量
乌鸡淮山汤的做法
1
淮山去皮切段，貌似我二根淮山二个色了
2
乌鸡洗净斩块
3
锅烧热，加入油，下姜片，下乌鸡，翻炒至不见红色即可
4
砂锅加适量温水，下入乌鸡
5
加入淮山，大火烧开，中小火煲约60分钟
6
我中途加盐，搅匀后再煮至淮山入味
7
煲至汤色变白哦。可以开喝了
成品图
乌鸡淮山汤的烹饪技巧
淮山较难入味，我喜欢提前入盐，以便入味
时间长短自由调节哦