油泡鲫鱼汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
煮鱼汤时加点油豆腐泡，这个泡泡吸足了鲜鲜的鱼汤，味道更好了
油泡鲫鱼汤营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
油泡鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼500克
- 金针菇150克
- 油泡150克
- 火腿80克
- 料酒适量
- 香葱适量
- 牛奶适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
油泡鲫鱼汤的做法
1
将火腿肉切细片待用
2
将鲫鱼处理好鱼鳞和内脏，冲洗干净，沥干水，放进油锅里
3
煎的两面金黄色后加入料酒
4
加入火腿条
5
再加入清水适量
6
加一点牛奶
7
然后用大火煮沸转中小火煮十分钟后加入金针菇
8
再加入油豆腐泡
9
继续煮沸 加入适量的盐
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加点胡椒粉，可以去腥
11
继续煮一分钟
12
撒上香葱即可起锅啦
成品图
油泡鲫鱼汤的烹饪技巧
注：非常鲜美，所以不用加鸡精了