淡奶油蜜豆玛德琳
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
玛德琳，看似简单的东西其实也是耗费大量时间的，6点起床，洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙，两个多小时 美丽出炉的那一瞬，觉得一切都是值得的～
淡奶油蜜豆玛德琳营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
淡奶油蜜豆玛德琳的食材2人份
- 鸡蛋小的2个
- 低筋面粉70克
- 白砂糖 45克
- 淡奶油 20克
- 泡打粉 1.5克
- 黄油 （提前溶化） 50克
- 抹茶粉 适量
- 蜜豆 适量
淡奶油蜜豆玛德琳的做法
1
鸡蛋加糖打匀
2
加入淡奶油再次拌匀
3
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀
4
倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀
5
拌好的面糊分成大约两份，一份倒入适量抹茶粉拌匀
6
拌好的面糊分别装入两个裱花袋里，放冰箱冷藏1小时以上
7
冷藏后将裱花袋剪个口，交替倒入两种面糊，撒入蜜豆
8
烤箱提前5分钟预热，上火176度，小火172度，中层，17分钟
9
出炉倒扣即可脱模
10
切开看看，蜜豆蜜豆~
成品图
淡奶油蜜豆玛德琳的烹饪技巧
家里人不喜欢抹茶味道，所以我放了很少，喜欢抹茶的可以放多一些或者全部做成抹茶面糊
烤箱温度时间根据实际情况适当调整，边缘稍稍上色即可
模具尽量用不粘的，如果粘的，需要提前抹油或撒面粉