酥炸萝卜丝丸
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
萝卜的营养价值：萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力。
酥炸萝卜丝丸营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥炸萝卜丝丸的食材2人份
- 白萝卜2根
- 胡萝卜1根
- 葱30克
- 香菜20克
- 姜10克
- 油适量
- 盐1勺
- 五香粉2匙
- 味精0.2匙
酥炸萝卜丝丸的做法
萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝
锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉
萝卜丝沥干水份剁成小粒
胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒
葱、姜、香菜切好备用
胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精
放入适量淀粉开始拌馅
萝卜丝馅料拌匀入味即可
馅料依次搓揉成均匀的圆球形状
锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来
萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下
炸制金黄色固定成形即可出锅享用
搭配刚蒸出锅的枣馒头和一碗奶就是标配的早餐
炸萝卜丝丸子是经典传统美食
酥脆的萝卜丝丸子外酥里嫩入口香浓唇齿留香回味无穷
萝卜的营养价值很丰富经常食用对身体有好处
丰盛的早餐会给人带来一天的好心情哦
酥炸萝卜丝丸的烹饪技巧
萝卜的营养价值：萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力