芋头龙骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。\n
芋头龙骨汤营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芋头龙骨汤的食材2人份
- 芋头200克
- 猪龙骨500克
- 大葱1根
- 生姜2片
- 盐1勺
- 白糖1勺
芋头龙骨汤的做法
1
猪龙骨切块，清洗干净
2
冷水下锅
3
煮至翻滚，在水翻滚，没有末的地方捞出龙骨
4
芋头200克
5
去皮滚刀切块备用
6
准备大葱切段，生姜切片
7
电饭煲里加入适量的水，约2升，再放入焯过水的龙骨，芋头
8
最后放入大葱和姜片
9
开启煲汤键，静待提示音
10
时间到，捞出大葱和姜片弃之
11
加入盐
12
白糖调味即可食用
成品图
