满载回忆的奶香面包
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 初中水平
还记得那中间夹着奶油，软绵绵香喷喷的难忘口感吗？一款很经典的奶油面包，陪着我们一起渡过美好的校园时光。直到现在，回忆中的那种美味也不曾改变，让我们一起用烘焙寻找这份难以忘怀的回忆吧！
满载回忆的奶香面包营养建议
-
含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
满载回忆的奶香面包的食材2人份
- 高筋面粉240克
- 细砂糖24克
- 全蛋液27克
- 黄油20克
- 酵母(干)3克
- 牛奶60克
- 白芝麻20克
- 细砂糖10克
- 淡奶油100克
- 全蛋液30克
满载回忆的奶香面包的做法
1
提前把材料准备好备用
2
除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态，包入黄油和盐
3
继续揉到光滑可以拉出薄膜，包上保鲜纸，发酵到2倍大即可
4
把发酵好的面团，取出排气平均分割成4个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟
5
静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形
6
从上由下卷起，接口捏紧
7
同样的手法，做好后放入烤盘里，保持一定间距
8
放烤箱里，打开发酵功能，发酵45分钟左右
9
把发酵好的面团取出，用毛刷刷上全蛋液
10
最后在面包胚上面撒上白芝麻
11
烤箱提前预热，上火190度，下火170度，烘烤13分钟
12
出炉后放凉备用，细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打至干性发泡，装进裱花袋
13
把放凉好的面包，用锯齿刀竖着锯一半，挤上奶油即可
成品图
