莲子南瓜汤
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
初秋时节，高温天气依然维持，气候也会变得越来越干燥，这个季节我每天都会做一锅像这样的汤给家人吃。这道主要的食材是莲子和南瓜，加入几颗红枣提汤的香甜味，南瓜原本也有甜味，所以像这样的汤我基本不会再加糖了，用少许蜂蜜提提甜味就够了。
莲子南瓜汤营养建议
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含糖量 24.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲子南瓜汤的食材2人份
- 莲子100克
- 阿胶枣50克
- 南瓜150克
- 蜂蜜少许
莲子南瓜汤的做法
1
干莲子用清水泡发之后，再用流动水洗干净，莲子我还是喜欢泡发，泡发之后洗净炖的汤会变得非常的清澈，口感也会变得更好。红枣清洗干净，南瓜去馕洗净
2
先把莲子和红枣放入电压锅里，加入清水，喜欢喝汤的就稍微多加一些清水
3
通电后选择豆|蹄筋档，按下开始
4
备好蜂蜜，把南瓜去皮后切成小块
5
等时间到排气完能开盖的时候，打开盖住加入南瓜，再调5分钟，不要压了，也不要加盖
6
烧制过程会出许多浮沫，边烧边撇弃浮沫，撇得越干净，汤水就越清澈
7
熄火后再加入蜂蜜调味即可，加入的时候先尝试味道，汤水原本有点甜，按照自家的口味调整
8
好喝极了
成品图
莲子南瓜汤的烹饪技巧
南瓜很容易烧熟，切的小一点入汤后煮开差不多就熟了，能减少烹饪时间，吃起来也方便