蜜烤鸡翅包饭
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
网红了很久的台湾小吃，今天终于也做了一回，味道果然不一般。
蜜烤鸡翅包饭营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜烤鸡翅包饭的食材2人份
- 鸡全翅5根
- 大米400克
- 胡萝卜1根
- 香菇4朵
- 烤肉料半袋
- 盐适量
- 蜂蜜适量
蜜烤鸡翅包饭的做法
1
鸡全翅洗净沥水，脱去靠翅根部位的2节大骨头，共3根。注意不要把皮弄破了。脱法：三节翅共2个关节，轻轻折断，不要太用力，用力太大容易破皮。用剪刀，沿着最大的骨头，把筋一样的东西剪断，让大骨头露出来，然后旋转一下骨头，把肉往下推，这样整个大骨都脱好了，再旋转几下就取下来了，第2节方法和它一样，最后一节鸡尖不用脱骨
2
脱好骨后，放入半袋红烩烤翅调料
3
拌匀冷藏1晚
4
取2瓶“轻养一罐鲜米”，
5
轻养品牌甄选五常原产地稻花香米，在稻谷脱壳后8小时内充氮密封到小罐中保存，保持大米最新鲜的状态和味道。颗颗晶莹漂亮
6
米淘洗 一下，2罐米放2罐水，这是测试过的最佳米水配比
7
用电压力锅或电饭煲煮熟即可
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开锅一股米香香满厨房
9
香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，一定要切很碎的小粒
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锅里放油烧热，倒入菜粒
11
翻炒至软烂
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倒入适量冷掉的米饭
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放适量盐，
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拌匀米饭
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取出冷藏好的鸡翅，借且1双筷子，把米饭塞入2/3满即可
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用牙签封口
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烤盘垫上锡纸，把灌好米的鸡翅翅尖包上锡纸，放在烤架上，
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烤箱200度预热好，把烤盘放在下方，烤架放在中层，烤5分钟取出，刷上一层蜂蜜调料水（蜂蜜，少许水，烤翅粉），再烤10分钟，取出翻面再刷蜂蜜调料水，抽掉锡纸，再烤10分钟，翻面再刷调料水，再烤5分钟即可。全程30分钟
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烤好的鸡翅色泽诱人
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“五常稻花香米，8小时充氮保鲜， 轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱”
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张嘴来一口吧
成品图
蜜烤鸡翅包饭的烹饪技巧
脱翅的时候动作一定要温柔，不要把皮弄破了，万一破了，用牙签补上
烤之前，翅尖一定要裹上锡纸
米饭一定不能装的太满了，2/3就行，不然会烤爆皮的，烤的时候鸡翅会收缩