爆炒通菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
空心菜也叫通菜，大火爆炒，脆嫩又好吃。
爆炒通菜营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爆炒通菜的食材2人份
- 通菜1斤
- 蒜4个
- 油3汤匙
- 食盐3克
- 白糖3克
- 白醋10毫升
爆炒通菜的做法
1
鲜嫩的通菜和蒜瓣
2
将通菜老叶老梗摘掉，留下嫰叶和嫩梗截成长段清洗干净，控去水分备用，蒜瓣用刀背拍扁后剥掉蒜衣切碎
3
不粘锅中先倒入植物油烧至七成热，将切碎的蒜末加入热油中爆出蒜香味
4
蒜香味爆出后，将空心菜加入到锅中大火翻炒
5
一定要大火爆炒，将空心菜迅速炒软，然后加入适量食盐调味
6
迅速翻炒，最后加入适量白糖和白醋调味即可
成品图
