黄瓜拌豆皮
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天我只是用豆皮和黄瓜一起拌的小菜，可以说这碟小菜是整个假期的必备佐餐了。春假长假期间，大鱼大肉一定是少不了的，吃多了会腻，熬夜玩耍也会让人食欲不振，所以，一碟下饭佐餐小菜一定是必不可少的，现在来看看我的豆皮拌黄瓜的做法。
黄瓜拌豆皮营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄瓜拌豆皮的食材2人份
- 千张200克
- 黄瓜2根
- 醋4汤勺
- 大蒜半头
- 盐1小勺
- 糖2汤勺
- 辣椒油2汤勺
- 熟芝麻2汤勺
黄瓜拌豆皮的做法
1
豆皮用沸水烫一下，也可以烧开水煮一分钟捞出
2
处理好的豆皮控去水分，切细丝，粗细凭自己喜好吧
3
黄瓜切丝，黄瓜丝比豆皮丝稍微粗一点
4
大蒜剁碎
5
豆皮、黄瓜和大蒜收放一起
6
醋4汤勺，糖2汤勺，盐1小勺，辣椒油2汤勺，熟芝麻2汤勺、放一切搅拌均匀
7
调好的料汁倒入盆中拌匀即可
成品图
黄瓜拌豆皮的烹饪技巧
调料按照自己的喜好调味，可以增加任何自己喜欢的味道
这道小菜拌好后静置10分钟在拌几下后就可以食用，盐不要放的太多，豆皮比较容易吸收盐，多了会咸