咖啡豆小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
饼干的做法很简单，就是做的时候需要耐心，和好的饼干面团要一点一点的揉成小团，再按压出来痕迹，真的是考验人耐心的时候到了~
咖啡豆小饼干营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖啡豆小饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋1个
- 黄油10克
- 可可粉20克
- 咖啡粉10克
- 白砂糖20克
咖啡豆小饼干的做法
1
黄油室温软化
2
黄油稍微用勺子刮一刮，搅拌，放入白砂糖。（我的硅胶刀还在路上，所以就用勺子来代替了）
3
倒入鸡蛋液
4
筛入低筋面粉
5
筛入咖啡粉
6
筛入可可粉
7
揉至无干粉即可，不要过度揉面，否则会出筋，影响口感
8
将面团擀成0.3cm厚的面片，切成大小均匀的小块
9
拿一个小面团，揉成小圆球
10
用牙签按压出痕迹
11
做好所有的饼干
12
预热烤箱，上下火170度，15分钟即可
成品图
咖啡豆小饼干的烹饪技巧
用牙签或者刀背，都可以按压出来痕迹