玫瑰饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。 玫瑰酱是很多女性都喜爱的，用温水冲泡是最常见的引用方法。今天花儿和大家分享的是特别好吃的玫瑰饼的作法，加了糯米粉后，馅料是糯糯的香甜口感。
玫瑰饼营养建议
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含糖量 28.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰饼的食材2人份
- 玫瑰酱180克
- 植物油35克
- 白芝麻20克
- 糯米粉90克
- 炼乳10克
- 蜂蜜10克
- 猪油（油酥）45克
- 低筋面粉（油酥）80克
- 温水（油皮）60克
- 猪油（油皮）20克
- 中粉（油皮）120克
- 细砂糖（油皮）10克
玫瑰饼的做法
1
准备好需要的原料
2
猪油和低筋面粉混合，搓成油酥。做好的油酥，放入保鲜膜，冷藏半小时
3
接着做油皮，揉好面团后，盖保鲜膜静置10分钟
4
玫瑰酱和辅料里的食材混合，加入糯米粉，做出来的玫瑰饼，是有糯糯的感觉，很好吃
5
玫瑰馅料分成15等分，盖保鲜膜备用
6
静置好的油皮和油酥分成均等的15份，一份油皮裹着一份油酥
7
如图擀成牛舌状
8
这样卷起
9
依次擀好后盖保鲜膜静置15分钟
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之后把油酥卷竖起，再按扁擀开，如刚才般再静置15分钟
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擀开一份油酥卷，裹一份玫瑰馅料，封口要捏紧
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中间按压一下
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这一步可以忽略，喜欢刷蛋液的就刷一点
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200度预热烤箱，中层上下火烘烤20分钟即可
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做好的玫瑰饼香甜适宜
成品图
