松子血糯米糕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
夏天时节，江南家家户户都要吃乌米饭。这种乌米饭油亮清香，由白糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。据说这样吃可以除风解毒，防蚊叮虫咬。但是，家里也没有乌树叶，懒得去菜场了，正好看到柜子里有包血糯米，就在想反正颜色也差不多，就用这个替代吧!而且血糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等；血糯米还有补血养气功效，具有养肝、具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点血糯米是非常有好处的。而且还可以替代端午的粽子，真是省时省力又美味哦！ 自从家里买了松下面包机105后，我发现自己越来越懒，每次做食物，总想着去挖掘下面包机的功能，当然，今天也不例外！
松子血糯米糕营养建议
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含糖量 27.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
松子血糯米糕的食材2人份
- 紫红糯米140克
- 色拉油15克
- 牛奶30克
- 桂花蜜20克
- 水80克
- 松子仁50克
- 桂花蜂蜜10克
- 葡萄干10克
- 枸杞10克
- 玫瑰花瓣5克
松子血糯米糕的做法
1
血糯米?洗干净后泡水浸四十五分钟，取出淋干（白糯米不用浸泡）
2
所有主材料放入面包机，松下面包机做麻薯有专门的转页，我忘记换了，还好拍好照片突然自己发现了，乘没开始赶紧换了
3
麻薯程序19，50分钟开始
4
如果是白糯米，50分钟后再摁下开始，转页高速运转10分钟，就成年糕状了！但是我要的是血糯米饭，所以仅用50分钟，要的就是颗颗分明，感觉颜色好像乌米饭
5
准备好刷血糯米?饭的桂花蜂蜜
6
松下面包机结束19程序后戴上手套把血糯米饭放入保鲜袋用擀面杖压平整
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用剪刀在保鲜袋中间和底下剪开，刷上桂花蜂蜜
8
在血糯米饭的半边均匀地撒上松子仁
9
用没撒松子仁的另一面盖上去
10
然后再撒一半松子仁，依然对折，用刀切块，顶面再刷桂花蜂蜜后用适量的葡萄干和枸杞装饰下，是不是美美的？味道也是软糯香甜夹杂着松子的香脆，营养特别丰富，个人感觉赛过乌米饭啦！
成品图
松子血糯米糕的烹饪技巧
血糯米泡水最好再久一点，一个半小时应该正好