加料版鱼香茄子
- 炒
- 鱼香味
- <10分钟
- 新手尝试
因为平时我做茄子，喜欢加虾米、干香菇、青椒和西红柿，再加一些醋和辣椒，味道特别赞
加料版鱼香茄子营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
加料版鱼香茄子的食材2人份
- 茄子适量
- 虾米一小戳
- 香菇(干)6朵
- 青椒半个
- 干辣椒2个
- 大蒜2个
加料版鱼香茄子的做法
1
茄子切块，微波炉加热两分钟，这样茄子更容易炖软 ，而且茄子吸油少
2
青椒、香菇、肥肉、大蒜「虾米 干辣椒」
3
1勺糖、1勺醋、1勺老干妈、2勺生抽
4
把肥肉炸出油，再加一些橄榄油
5
热锅热油，放入配料炒香
6
茄子入锅，倒入鱼香汁，加1小碗水，小火盖上锅盖焖3分钟
7
出锅前淋上勾芡好的淀粉水，翻匀后装盘