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诗文 西芹炒百合
释义
西芹炒百合的做法

西芹炒百合

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

翠绿的西芹,配鲜嫩的百合,这个月的百合第三个吃法了吧,哈哈!煮粥好吃,炖汤好吃,炒着吃依然好吃!入口爽脆,初入口百合微苦,越吃越甜!

西芹炒百合营养建议

  • 含糖量 7.98
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

西芹炒百合的食材2人份

  • 西芹1把
  • 鲜百合半头
  • 玉米油15毫升
  • 1.5~2勺
  • 清水半锅
  • 姜片2片

西芹炒百合的做法

1 西芹炒百合菜谱图解

鲜百合掰开,成片装,去掉老皮。清洗干净备用

2 西芹炒百合菜谱图解

西芹,摘去叶子,去底部老根,留茎杆部分

3 西芹炒百合菜谱图解

如果买到的西芹略老的话,就撕去外表皮一层比较老的丝。留嫩的部分,掰成合适的段

4 西芹炒百合菜谱图解

全部掰成段,清洗干净

5 西芹炒百合菜谱图解

锅里放半锅清水,倒入西芹,开大火进行焯水,将西芹焯熟。然后捞出沥干水分备用

6 西芹炒百合菜谱图解

干净锅中倒入适量玉米油,开大火将油烧温热,下姜片,翻炒几秒

7 西芹炒百合菜谱图解

倒入百合。不断翻炒1分钟

8 西芹炒百合菜谱图解

倒入西芹,继续翻炒

9 西芹炒百合菜谱图解

30秒后,加盐调味

10 西芹炒百合菜谱图解

翻炒均匀,30秒到一分钟出锅即可

成品图

西芹炒百合的烹饪技巧

西芹去老丝,焯熟,快速爆炒出锅。爽脆的西芹。2、百合无需炒太糯,也是爽脆的,苦中带甜

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更新时间:2025/3/15 10:56:54