诗文 | 西芹炒百合 |
释义 |
![]() 西芹炒百合
翠绿的西芹,配鲜嫩的百合,这个月的百合第三个吃法了吧,哈哈!煮粥好吃,炖汤好吃,炒着吃依然好吃!入口爽脆,初入口百合微苦,越吃越甜! 西芹炒百合营养建议
西芹炒百合的食材2人份
西芹炒百合的做法
1
![]() 鲜百合掰开,成片装,去掉老皮。清洗干净备用
2
![]() 西芹,摘去叶子,去底部老根,留茎杆部分
3
![]() 如果买到的西芹略老的话,就撕去外表皮一层比较老的丝。留嫩的部分,掰成合适的段
4
![]() 全部掰成段,清洗干净
5
![]() 锅里放半锅清水,倒入西芹,开大火进行焯水,将西芹焯熟。然后捞出沥干水分备用
6
![]() 干净锅中倒入适量玉米油,开大火将油烧温热,下姜片,翻炒几秒
7
![]() 倒入百合。不断翻炒1分钟
8
![]() 倒入西芹,继续翻炒
9
![]() 30秒后,加盐调味
10
![]() 翻炒均匀,30秒到一分钟出锅即可
成品图
西芹炒百合的烹饪技巧西芹去老丝,焯熟,快速爆炒出锅。爽脆的西芹。2、百合无需炒太糯,也是爽脆的,苦中带甜 |
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