菌菇馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
昨天小年吃饺子剩下的面和馅，刚好今天买了蟹味菇和白玉菇，一个人在家吃饭，就做了菌菇馄饨，鲜香味美且操作简单。
菌菇馄饨营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菌菇馄饨的食材2人份
- 剩饺子馅少许
- 剩饺子面少许
- 蟹味菇（小盘）1/2盘
- 白玉菇（小盘）1/2盘
- 香菇（小盘）1/2盘
- 木耳（小盘）1/2盘
- 姜8克
- 葱绿8克
- 盐适量
- 鸡粉1克
- 胡椒粉0.5克
- 生抽适量
- 香油几滴
菌菇馄饨的做法
1
蟹味菇和白玉菇去根洗净
2
香菇和木耳是提前浸泡好的，香菇切薄片，木耳撕成小朵
3
剩的肉馅
4
姜切末，葱切圈
5
将面擀开
6
先切成宽条，摞在一起，斜刀切成棱台状。把馅放入棱台顶端卷一下，然后把两头折回捏在一起
7
包好的馄饨
8
起锅加入水、香菇和姜烧开煮5分钟
9
然后加入馄饨和菇及木耳煮至成熟
10
关火前加入所有调料调匀既好，这是做好的馄饨
11
装碗的馄饨就可以开吃
成品图
菌菇馄饨的烹饪技巧
面皮擀薄一点