蒜苔炒杏鲍菇
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
喜欢杏鲍菇的韧劲与它淡淡蘑菇鲜香，手撕杏鲍菇的口感就更喜欢了，特别喜欢把他嚼在嘴里的咯吱咯吱的又脆又韧的口感，每次焯蘑菇类的食材我都会放一些大蒜，原来是为了防止蘑菇中毒所以放点大蒜，久而久之感觉炒蘑菇没有蒜香确实不好吃，所以就成了习惯了。这次家里正好省了一小把蒜薹，炒一盘又不够，干脆用它替代蒜瓣，结果还特别好吃下饭，所以无论什么剩食材都能混搭成一道美味哦。
蒜苔炒杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜苔炒杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇300克
- 猪肉(瘦)100克
- 蒜苔100克
- 葱少许
- 料酒1勺
- 姜少许
- 味精少许
- 热炒鲜露1大勺
- 盐 少许
- 油适量
蒜苔炒杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇和蒜薹
2
杏鲍菇洗净，用刀拍散后手撕成丝
3
蒜薹洗净切段
4
猪肉洗净切丝，加入姜丝、味精、盐、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟 炒锅烧热倒油 ，放入葱姜炝锅，放入肉丝翻炒变白
5
倒入蒜薹翻炒几下，倒入热炒鲜露翻炒
6
然后倒入杏鲍菇翻炒
7
加适量盐
8
炒至杏鲍菇变软，大火收汁即可出锅啦
成品图
