红豆满福堡
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
这个名字真的很好听，非常符合中国人的心里，满满的福气，有人说它是英式马芬，或许就是为了讨个好彩头，叫做了满福堡
红豆满福堡营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆满福堡的食材2人份
- 水115克
- 精盐2克
- 糖50克
- 鸡蛋1个
- 黄油25克
- 高筋面粉260克
- 酵母(干)3克
- 奶油奶酪100克
- 糖粉20克
- 蜜豆150克
红豆满福堡的做法
1
所有主面团材料都放入面包机桶内，选择发面程序，这时候就可以做自己的事情去了，程序结束会发出蜂鸣声，提醒你程序结束了过来拿出来面团整形了
2
面团和好后取出分割成相等的9份，滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟
3
醒面团的时候我们来做奶酪红豆馅，奶酪放入盆中软化后加入糖粉
4
用硅胶刀搅拌均匀
5
加入蜜红豆
6
搅拌均匀，不要用力搅拌，红豆会被搅拌碎的，匀了就行
7
取一个面团用手压扁就行，把面团里的气体轻压出来
8
包入奶酪红豆馅（红豆馅大约有34克左右）
9
包好收紧收口
10
包好的面包放入烤盘，9个同样的包法
11
放入烤箱选择发酵程序，时间调成30分钟
12
发酵好的面包上面再放一个烤盘，上下火调成190度，时间烘烤10分钟，取出烤盘再继续烘烤6分钟就可以了
13
诱人的红豆满福堡就好了，香味很浓郁，远远的在卧室就闻到香味了
成品图
红豆满福堡的烹饪技巧
这个温度要根据自己烤箱温度调整