咸肉炒大蒜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
大蒜能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，有很好的杀菌抑菌作用。腊肉炒大蒜也是一道家乡人人都爱的春季家常菜。
咸肉炒大蒜营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸肉炒大蒜的食材2人份
- 蒜100克
- 咸肉50克
- 豆腐干4块
- 红椒半个
- 植物油适量
- 盐少量
- 开水一汤匙
咸肉炒大蒜的做法
1
先将大蒜洗净，再将大蒜白斜切片装，大蒜叶切段
2
豆干，红椒切丝
3
咸肉切细条
4
锅内倒入适量油小火烧热后，放入咸肉条翻炒
5
再倒入适量老抽翻炒均匀
6
将大蒜，豆干，红椒全部放入翻炒至变软
7
这时最好加一汤匙开水，一年蒜苗叶巴锅变黄
8
再放少量盐翻炒均匀即可关火出锅装盘啦！因为咸肉是咸的，所以少量放盐或不放盐
成品图
咸肉炒大蒜的烹饪技巧
1:炒制蒜苗最好一点开水翻炒，以免蒜苗叶巴锅糊了\n2:咸肉本身就是咸的，出锅前不放盐或少量放盐\n