菌菇煲鸭汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
新鲜的鸭腿，搭配鲜香的椴木花菇、白蘑煲汤，味道香浓。得益于三种食材都是非常利好的食材，这款汤，营养丰富，食疗功效很多。堪称秋季进补佳品。
菌菇煲鸭汤营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菌菇煲鸭汤的食材2人份
- 鸭腿450克
- 椴木花菇 80克
- 口蘑60克
- 盐 3克
- 胡椒粉5克
- 大料5克
- 香叶5克
- 葱姜10克
菌菇煲鸭汤的做法
1
备好椴木花菇、白蘑
2
花菇、白蘑洗干净用冷水泡发
3
鸭腿洗干净
4
鸭腿斩小块儿
5
花菇、白蘑入锅煮焯水后捞出沥干水
6
鸭腿入锅煮焯水后捞出沥干水
7
鸭腿放入电饭煲内胆
8
花菇、白蘑放入电饭煲内胆，加葱姜、香叶、大料
9
再加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲
10
黄瓜洗干净切成片
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鸭汤煲好，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电，放入黄瓜，搅拌均匀即可盛出享用
成品图
菌菇煲鸭汤的烹饪技巧
食材搭配依据个人偏爱
调味品均匀个人口味添加，
煲制时间以食材熟为标准
断电后再将黄瓜入锅，且不要再盖锅盖，以保留黄瓜的清香