哈密瓜西米露
- 拌
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
天热出汗多脾胃虚，多吃这样的早餐，清热解暑，还能减肥。我家早餐爱喝牛奶，哈密瓜是我家的主要水果，就把牛奶和哈密瓜搭配，在加一大勺西米和绿豆沙，这样既可营养美味，还可以清热解毒解暑，家人特别爱喝。做法也特别简单，提前把西米煮好，每次煮绿豆沙多煮点，（绿豆能清热解毒，消暑利水消肿，夏季吃最好）。都放在冰箱冷藏，早上起来，就可以做《哈密瓜西米露》，搭配小吃和花卷、面包、吐司之类的，一顿丰富的早餐就好了，一家老小都可以吃。
哈密瓜西米露营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
哈密瓜西米露的食材2人份
- 哈密瓜适量
- 牛奶200克
- 绿豆沙适量
- 西米适量
- 白糖适量
哈密瓜西米露的做法
1
主料：哈密瓜500克 辅料：西米适量，鲜牛奶400克、绿豆沙100克、白糖适量
2
先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹
3
西米比较硬，不好煮，要二次下锅煮，锅中再次加水再次煮开， 倒入西米煮10分钟，关火之后再焖20分钟左右。等时间到了，再来看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了
4
哈密瓜去皮去籽切块，留几块切成小块，做最后的装饰和调剂口感用，剩下的全部放入破壁机里，
5
6
通电，用榨汁功能，双击按钮，28秒快速出火龙果奶昔
7
把适量西米和绿豆沙倒入碗中，榨好的哈密瓜奶昔倒入碗中，用小勺搅拌均匀，爱吃甜味的家少许的白糖搅拌均匀，再放切好的哈密瓜丁，哈密瓜绿豆沙西米露就做好了，醇香滑爽，微甜，又有哈密瓜的特殊味道，一道养颜、清肠的佳饮
成品图
哈密瓜西米露的烹饪技巧
煮西米一定要开水下锅煮，两次煮两次过凉水，这样劲道好吃Q弹
爱吃冷品的，牛奶可以不加热，直接加牛奶，西米和哈密瓜拌均匀即可吃了