鸡枞菌土鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
网购的土鸡，不大，把鸡胸肉单独拿出另外烹饪，其他部分和鸡枞菌一起炖了，最简单的做法，最原始的鲜味！
鸡枞菌土鸡汤营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡枞菌土鸡汤的食材2人份
- 土鸡1个
- 鸡土从120克
- 盐适量
- 姜片3片
- 料酒2勺
- 葱1棵
鸡枞菌土鸡汤的做法
1
网购的土鸡，鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净
2
放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜
3
等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净
4
因为是老母鸡，所以我用电压锅压了25分钟
5
这是压好的鸡汤
6
清洗鸡枞菌
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我还是用刨子把外面洗不干净的外皮刨去
8
压好的鸡汤重新倒回砂锅中
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煮沸后加入鸡枞菌
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鸡汤再次煮沸后加点盐调味
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再大概煮15分钟即可
成品图
鸡枞菌土鸡汤的烹饪技巧
因为之前每次我家炖鸡汤，最后剩下的就是鸡胸肉，所以我现在炖鸡汤都是把鸡胸肉拿出另外烹饪