炒螺丝肉
- 炝
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
螺丝肉……在我们四川这边听到螺丝肉，一般都会想起夜宵店、夜宵摊才能吃到！相当美味，边吃边和啤酒～那就一个爽啊！其实在家里也同样可以做出美味的螺丝肉噢！
炒螺丝肉营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒螺丝肉的食材2人份
- 螺半斤
- 泡姜两根
- 盐适量
- 泡辣椒小半碗
- 干辣椒小半碗
- 香蒜5个
- 姜片10克
- 香葱适量
- 香菜适量
- 料酒适量
- 菜油适量
炒螺丝肉的做法
1
使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟！看自己买的螺丝肉大小，我这个是大螺丝肉～我得用刀把每一个切成几片状
2
准备佐料
3
把食材切好，摆放好
4
锅中放入菜油，待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干，在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜，放少许盐和生抽一起翻炒，在倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟（让辣味闷入螺丝肉里）！起锅前放入味精和香葱翻炒匀，起锅装盘！最后撒上香菜……
成品图
