干煸蚕蛹
- 干煸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
蚕蛹富含蛋白质，营养丰富。蚕蛹的制作方法也比较简单，一是油炸或干煸，不管用哪一种方法，一定要切开后再烹制，否则会爆裂。二是煮制，这种方法容易操作，但是口感欠佳。
干煸蚕蛹营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸蚕蛹的食材2人份
- 蚕蛹300克
- 油2汤匙
- 盐6克
- 干辣椒2个
- 青菜梗100克
干煸蚕蛹的做法
1
主料： 蚕蛹
2
把蚕蛹洗净，煮制5分钟
3
捞出晾凉
4
辣椒切丝，青菜梗切段
5
把晾凉的蚕蛹一切两半
6
热油，放入切好的蚕蛹
7
中小火反复煸炒
8
煸炒至蚕蛹有点脱水发干，放入辣椒煸炒
9
再放入青菜梗
10
煸炒均匀
11
加盐调味
12
炒匀即可关火
13
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
干煸蚕蛹的烹饪技巧
最佳的搭配是用芹菜。
煸炒主要是把蚕蛹的水分煸干。