椰子鸡汤
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
海南椰子鸡汤，正宗海南原始味道，文昌椰子鸡，东郊椰林产的椰子水、椰子肉，海南原生态野菜，纯手工野菜面，小金桔、黄灯笼辣椒酱、马蹄、香菜、蒜蓉、姜片。 适合3-4个人食用。 做法简单，一道美味的椰子鸡汤呈现，展现海南最原汁原味的口感。
椰子鸡汤营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰子鸡汤的食材2人份
- 文昌椰子鸡一只（约2.5斤）
- 椰子水一袋（约1斤）
- 椰子肉一份（约半个椰子）
- 野菜面一份（约1斤）
- 野菜一份（约1斤）
- 荸荠3个
- 小金桔3个
- 香菜适量
- 蒜末适量
- 黄灯笼辣椒酱适量
- 生抽适量
椰子鸡汤的做法
1
文昌椰子鸡切小块，洗好备用
2
锅内放椰子水大火烧开（椰子水跟清水按1:1兑，如果您是土豪，可以全放椰子水，那样会更甜，有点小奢侈）
3
煮开后放入姜片、文昌鸡、椰子肉、马蹄，盖上锅盖，直到煮开。转小火温煮，一边煮一边吃
4
香菜、蒜末、黄灯笼辣椒酱取适量放进蘸料碟，倒入生抽，滴几滴金桔水（按个人口味调制蘸料）
5
鸡肉吃到2/3时，再放入野菜，捞出食用
6
最后放入野菜面，煮上一碗美味的椰子鸡汤野菜面
成品图
椰子鸡汤的烹饪技巧
蘸料看个人口味调制