酸汤牛肉馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
前几天去西安玩儿了几天，在回坊那里吃到了酸汤水饺，当一大碗水饺被端上来的时候，先是被它的样子惊艳了一番，尝了一口水饺，味道特别鲜(ˉ﹃ˉ)回来以后自己山寨了一下，把饺子换成了馄饨，做了这个酸汤牛肉馄饨~
酸汤牛肉馄饨营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸汤牛肉馄饨的食材2人份
- 牛肉馅200克
- 胡萝卜半根
- 馄饨皮300克
- 韭菜1小把
- 五香粉3克
- 食盐5克
- 蚝油2克
- 酱油4毫升
- 料酒2毫升
- 大葱1根
- 生姜1小块
- 香菜1小把
- 醋3毫升
- 油泼辣子3克
- 芝麻油2克
- 胡椒粉1克
酸汤牛肉馄饨的做法
1
牛肉馅中加入1g盐、料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右
2
准备好韭菜、胡萝卜、生姜去皮、大葱
3
将其都切成末
4
2g食盐、2ml酱油、五香粉、蚝油放入馅料中
5
搅拌均匀，馅料就做好了
6
拿一张馄饨皮，放入馅料
7
将馄饨包成自己喜欢的样子
8
锅中做水
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水开以后放入馄饨，大火煮熟
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煮馄饨的时候，将香葱末、香菜末、食醋、芝麻油、醋、2g盐、2ml酱油、油泼辣子放入碗中
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把煮好的馄饨连汤舀入碗中，搅拌均匀
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吃不完的馄饨可以冷冻起来，想吃的时候煮几个，很方便
成品图
酸汤牛肉馄饨的烹饪技巧
馅料可以换成自己任意喜欢的