杏鲍菇肉片
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
你们试一下杏鲍菇肉片加芹菜可以把
杏鲍菇肉片营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杏鲍菇肉片的食材2人份
- 杏鲍菇1个
- 精瘦肉250克
- 木耳(水发)5朵
- 芹菜2根
- 生抽3毫升
- 蚝油5毫升
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 料酒5毫升
- 淀粉1勺
- 姜少许
- 蒜少许
- 香葱1根
杏鲍菇肉片的做法
1
精瘦肉切片之后加入料酒和淀粉腌制几分钟，干木耳提前水发好
2
杏鲍菇洗干净之后切圆，再切薄片
3
芹菜洗干净切断，姜葱蒜切碎
4
热锅把油烧开放入姜葱蒜炒出香味
5
油到七成熟的时候放入肉片迅速滑开来翻炒，直到颜色发白
6
倒入少许生抽，中火继续翻炒
7
倒入切好的杏鲍菇继续翻炒
8
倒入木耳并加入几滴味极鲜，没有可不放
9
起锅之前放入芹菜一起翻炒断生即可装盘
成品图
杏鲍菇肉片的烹饪技巧
芹菜容易老，所以不要提前放，最后起锅的时候加。味极鲜可以不用放