干炸白萝卜丸子
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经; 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。这道白萝卜丸子，口感外焦里嫩，一口一个，包你好吃到停不下来呢！
干炸白萝卜丸子营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
干炸白萝卜丸子的食材2人份
- 猪肉馅400克
- 白萝卜500克
- 鸡蛋2个
- 玉米淀粉5汤匙
- 五香粉1小勺
- 芝麻油1汤匙
- 盐5克
- 姜1块
- 食用油500克
干炸白萝卜丸子的做法
1
主料
2
白萝卜切成条，放入料理杯
3
白萝卜打碎
4
白萝卜用力攥去水分，放入肉末中，加所有配料，朝一个方向搅打拌匀
5
备用
6
油热后逐个下入丸子，中火炸
7
炸至金黄后捞出
8
开大火，复炸10秒，炸至丸子焦黄
9
捞出
10
来一个尝尝！
成品图
干炸白萝卜丸子的烹饪技巧
丸子一定要大火复炸一遍，外皮才会口感酥脆