宫爆土豆丁
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
非常下饭的一道家常菜，宫爆土豆丁，酸甜口味，小朋友特别喜欢。
宫爆土豆丁营养建议
-
含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
宫爆土豆丁的食材2人份
- 土豆200克
- 黄瓜100克
- 胡萝卜100克
- 花生米20克
- 油适量
- 盐少许
- 醋适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 白糖适量
宫爆土豆丁的做法
1
所有的食材都准备好，土豆、胡萝卜、黄瓜都去皮
2
土豆、胡萝卜、黄瓜都切成小丁备用
3
取一只碗，放入一勺生抽，两勺醋，两勺白糖，一勺蚝油，一勺淀粉
4
调成一个糖醋汁备用
5
先把花生米炸熟，小火慢炸，不然花生米易糊
6
土豆丁先用油煎一下，表面金黄就可以了，炒菜的油量就行，不需要太多油
7
炸好的土豆捞出，放入葱花炝锅，再倒入胡萝卜丁翻炒一下，胡萝卜熟的慢一些，所以先炒一下
8
倒入土豆丁和黄瓜丁，翻炒一下，再倒入调好的糖醋汁
9
倒入炸好的花生米，这时候汤汁有些浓稠，要搅拌一下，不要糊锅
10
宫爆土豆丁就好了，盛盘上桌开吃吧！
11
色香味具全
成品图
