核桃红糖饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
核桃红糖饼干，核桃补脑，红糖补血，是一款非常适合大人和小孩吃的小点心，当作下午茶也相当不错。
核桃红糖饼干营养建议
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含糖量 30.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
核桃红糖饼干的食材2人份
- 黄油110克
- 红糖80克
- 核桃70克
- 鸡蛋30克
- 低筋面粉170克
- 无适量
核桃红糖饼干的做法
1
准备好所有的材料
2
核桃放入烤箱中170度烤7-8分钟左右
3
用刀切成碎状，也可以用擀面杖擀成碎状
4
黄油放室温下软化，然后加入红糖，黄油软化即可，千万别液化了
5
搅拌均匀，再用搅打蛋器搅打均匀，进行打发
6
分三次倒入鸡蛋液（以免蛋油分离），进行打发
7
打发好后的状态
8
加入核桃碎，用刮刀拌匀
9
拌好的状态
10
将低筋面粉过筛，拌入上一步骤中
11
用手揉抓成面团
12
把面团放在保鲜膜上，用手整形成长方体，并包裹起来，冷冻45分钟左右
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冷藏好后，取出，用刀切成饼干造型
14
把饼干摆好在烤盘里
15
烤箱先预热，放入中层，上下火180°15分钟左右（依自家烤箱决定）
16
烤好的饼干出炉了
成品图
核桃红糖饼干的烹饪技巧
面团不要冻得很硬，否则不好切呢
核桃先烤一下会更香一些。也可以换成其他坚果类食物