鹌鹑蛋冬瓜粉丝汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
今天买了鹌鹑蛋，正好家里有冬瓜和粉丝，所以煮了这道汤。非常简单好喝爽口。
鹌鹑蛋冬瓜粉丝汤营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鹌鹑蛋冬瓜粉丝汤的食材2人份
- 鹌鹑蛋12个
- 土豆粉130克
- 冬瓜130克
- 黑豆苗40克
- 姜12克
- 胡椒粉1克
- 鸡精1克
- 盐 2克
- 香油3毫升
鹌鹑蛋冬瓜粉丝汤的做法
1
粉丝洗净，按自己的喜欢切段
2
鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）
3
黑豆苗摘去根，洗净切段
4
锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开
5
冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮
6
冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油
7
装盆的汤
成品图
鹌鹑蛋冬瓜粉丝汤的烹饪技巧
没什么技巧，家家都会做