椰香南瓜面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，因为我家特别喜欢吃椰蓉面包或用椰浆粉和面，今天，我就用椰浆粉做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。
椰香南瓜面包营养建议
-
含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
椰香南瓜面包的食材2人份
- 牛奶80克
- 鸡蛋52克
- 糖40克
- 精盐1克
- 高筋面粉320克
- 酵母(干)4克
- 南瓜泥200克
- 黄油40克
- 椰浆粉15克
椰香南瓜面包的做法
1
准备食材
2
面包桶内放上牛奶，南瓜泥，鸡蛋，对角线放入盐和糖，椰浆粉，再放入面粉，上面放入干酵母
3
一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
4
之后，在桶内进行第一次发酵15-20分钟左右
5
20分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成3份，并揉成椭圆形，放入烤盘中
6
喷上水，以防干裂
7
放入美的烤箱第三层，上下火38度，30分钟进行发酵
8
面团发至2倍大时, 表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，个人感觉涂油比蛋液更好，大家可以试试哦
9
之后，均匀地筛上面粉
10
用手术刀片每个划上几刀
11
【预热烤箱，上下火100度烤10分钟】再放入烤箱第三层，上下火100度烤20分钟【发酵时间短，这步在烘烤时，同时也在发酵】
12
20分钟后，上下火，温度调到150度20分钟
13
20分钟后，面包就烤好了，颜色，味道都非常好哦
14
模具详细尺寸
成品图
椰香南瓜面包的烹饪技巧
丝巾温馨提示：1.面粉的吸水程度不同，南瓜泥的品种不同，所以，干湿程度也不同，所以，大家和面时找出自己适合的软硬程度。2.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察，以便烤出好的颜色
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长