胡萝卜丸子面
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 高级厨师
把方便面煮的好吃营养其实一点都不难，今天来跟我学这种煮面的方法，绝对具备蛋白质、矿物质、维生素等等人体所必需的营养物质。同时，如果是饭量微大、一包面不能饱腹的时候，这个方法绝对让你吃的饱饱的。
胡萝卜丸子面营养建议
-
含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
胡萝卜丸子面的食材2人份
- 方便面1包
- 胡萝卜1根
- 香菜1棵
- 葱花适量
- 苦菊1棵
- 鸡蛋1个
- 面粉3汤勺
胡萝卜丸子面的做法
1
备点青菜，可以选择自己喜欢的任何蔬菜，我用的是苦菊和香菜，在切一点葱花备用
2
胡萝卜擦丝，要擦成细一点的丝状，简单剁的短一点；不建议用刀切，刀切的会硬，后期不好操作
3
胡萝卜丝里放入就一个鸡蛋、盐和葱花拌匀
4
拌匀后放入约3汤勺的面粉
5
彻底拌匀成粘稠的糊状
6
用小勺舀一点面糊，在盆的一边来回滑动就会成一个球状丸子
7
我用了一个小砂锅，煮开水，放入一个个丸子
8
完全做好，在煮开后，煮1分钟
9
放入面饼，同时根据自己的口味，放点方便面的调味料
10
看到面饼要煮熟的时候放入苦菊和香菜，在煮开就可以喽
成品图
胡萝卜丸子面的烹饪技巧
胡萝卜最好用工具擦细丝，直接横着擦就可以，就能直接擦成很短的样子，省得后期再剁了。如果没有工具就剁碎，不要切丝了
放鸡蛋就是水分，面粉综合鸡蛋调成糊，所以，面粉一点点放。看到胡萝卜丝能成稠稠的糊状就可以喽
蔬菜可以选择自己喜欢的任何蔬菜，但如果是不好煮熟的蔬菜就要提前放，不要等到最后