圣诞孩子最爱的糖霜饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
圣诞节（Christmas）又称耶诞节，耶稣诞辰，译名为“基督弥撒”，西方传统节日，在每年12月25日。 弥撒是 教会的一种 礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作 耶稣的 诞辰来庆祝，故名“耶诞节”。不知道从什么时间，中国人也开始过圣诞节了，这款是给一位朋友制作的，喜欢做烘焙的朋友可以参考一下糖霜饼干的方子和制作方法：
圣诞孩子最爱的糖霜饼干营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞孩子最爱的糖霜饼干的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 细砂糖35克
- 动物黄油55克
- 全蛋液25克
- 糖粉100克
- 蛋清15克
- 色素适量
圣诞孩子最爱的糖霜饼干的做法
1
准备饼干制作原材料
2
黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅
3
鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和
4
筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀
5
然后用手捏成面团，冰箱冷藏半小时
6
用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘，用模具压成圣诞节的各种形状（我自己绘画了几幅图片）
7
放入烤盘
8
烤箱170度中层，上下火烤14分钟
9
出炉。晾凉
10
糖粉加入蛋白液用手动打蛋器拌匀，用电动打蛋器打至顺滑成打蛋器拎起来糖霜成直线状态。分别加入色素调匀
11
涂色绘画，自己发挥。如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加
12
糖霜干透，包装
成品图
圣诞孩子最爱的糖霜饼干的烹饪技巧
烤好的饼干要凉透才可移动 ，不然很容易碎；? 2、糖霜做好要尽快用，不然很容易干； ?3、糖霜稀稠度要控制好，柠檬汁一次不要挤太多，不然太稀也是不好话的，这个就需要自己慢慢调慢慢把握了