虾酱扁豆
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
美食存在于生活的各个角落，只要用心，随处可见
虾酱扁豆营养建议
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含糖量 28.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾酱扁豆的食材2人份
- 扁豆400克
- 虾酱80克
- 鸡蛋2个
- 葱20克
- 姜15克
- 陈醋1.5勺
- 生抽1勺
- 德喜油茶籽油适量
虾酱扁豆的做法
1
准备食材：扁豆去筋洗净后切丝，葱姜分别切丝，2个鸡蛋打入碗中备用
2
豆角焯水3分钟
3
鸡蛋炒熟，加入3勺海虾酱，一起翻炒均匀盛出备用
4
另起锅煸香葱姜倒入豆角进行翻炒
5
翻炒2分钟后加入1.5勺陈醋，1勺生抽，适量盐，2勺海虾酱翻炒均匀
6
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。生态好茶油，上京东搜德喜茶油
成品图
虾酱扁豆的烹饪技巧
为身体健康加分要选购正品好油，去京东搜索德喜茶油即可，口味清香，不腻\n2.扁豆焯水时加入几滴食用油，可以保证食材色泽\n3.根据个人买的虾酱咸味程度选择放多少和是否用加盐，我买的比较淡，所以放的多些