西葫芦木耳炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
端午节和家人一起去八里沟游玩，在九间房菜馆点了一道名叫“地耳炒鸡蛋”的菜，吃着可好吃了。就想着自己也尝试做做吧。昨晚回去买好菜，就开始做了，菜刚炒好，老公就尝了尝说真好吃！因为老公有肾结石，多吃木耳对他身体好。
西葫芦木耳炒鸡蛋营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西葫芦木耳炒鸡蛋的食材2人份
- 木耳(水发)200克
- 西葫芦1个
- 鸡蛋3个
- 油3勺
- 盐2克
- 鸡精2克
- 蒜瓣5粒
西葫芦木耳炒鸡蛋的做法
1
将买回来的一根西葫芦洗好，往中间切开，然后再切成片
2
1、黑木耳用温水泡发后清洗干净撕成小片。鸡蛋3个打散，西葫芦切片
3
2、油锅烧热倒入西葫芦翻炒
4
3、西葫芦炒的差不多熟的时候，把泡好的黑木耳倒入锅中翻炒，然后把切好的蒜瓣倒入锅中
5
4、把打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒
成品图
西葫芦木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
这盘菜里面没有放任何酱油的，就是先炒西葫芦，然后再加入木耳，翻炒差不多熟了之后，再加入蒜瓣。把打好的鸡蛋倒入菜里面，放盐一勺，鸡精一勺，看着差不多熟了，就可以出锅了。这道菜偏清淡一点，喜欢的朋友可以尝