莲香菱角排骨粥
- 煮
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
朋友送来一包自家栽种莲子，本来想炖甜汤，在市场买了菱角与排骨本想炖汤，索性拿来与莲子一起炖粥，鲜美又好吃，还能饱足一顿喔！
莲香菱角排骨粥营养建议
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含糖量 14.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莲香菱角排骨粥的食材2人份
- 莲子40克
- 米饭1/2量杯
- 菱角40克
- 芹菜 3根
- 香菜1把
- 排骨50克
- 盐适量
莲香菱角排骨粥的做法
1
将所有备料准备齐全
2
排骨以热水冲淋数遍(或川烫过)放入内锅，加入白米与新鲜莲子与菱角，放入芹菜末，再加入适量水份，外锅加入约200毫升冷水开始炖煮
3
电源跳起后，放入适量盐与胡椒粉和数滴香油调味即可 喜欢香菜也能放入少许香菜
成品图
莲香菱角排骨粥的烹饪技巧
新鲜莲子千万别泡水，可分量装封冷冻，烹调时取出冲一冲，直接放入炖煮，水泡越久，越不易烂