蔓越莓饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
做甜品的过程总是那么令人享受～
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 37.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉350克
- 蔓越莓干100克
- 鸡蛋一个
- 黄油200克
- 细砂糖160克
蔓越莓饼干的做法
1
把鸡蛋打散，蔓越莓切碎，黄油切块室温中待自然软化
2
黄油软化加入糖粉一起打至黄油发白。（注重搅拌均匀即可，不需要打发）
3
加入鸡蛋打均匀！（鸡蛋最好分次加入，以免油水分离）
4
面粉过筛加入，用刮刀搅拌均匀
5
在加入蔓越莓搅拌均匀
6
搅拌均匀
7
搅拌成团后，用保鲜膜裹整理成长方体放入模具中。放入冰箱冷冻最少1小时左右！（没有模具的用手整理成型就可以）
8
最后，切片，大概4-5cm。烤箱预热，上下火180度，大概20-30分钟！把握不准火候的可以观察下看看，烤至亮黄，取出放凉就可以了！接下来就享受香酥酥蔓越莓饼干吧！！
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
做任何烘焙时都要注意随机应变，根据实际情况作出相应调整。??