面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今天做的这款面包是懒人版的，本来应该有中种的做法，本人嫌麻烦，直接一步到位了，拉丝效果一样很美
面包营养建议
-
含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋1个
- 白糖50克
- 水120克
- 酵母(干)4克
- 盐3克
- 奶粉15克
- 黄油40克
面包的做法
1
将所有材料除黄油外，全部加入面包机揉成扩展阶段发酵两倍大
2
将发酵好的面团取出分成4份揉匀，饧发5分钟
3
将饧发好的一个面团搓长扭成花
4
本来打算扭成五个瓣，因为是软妹子不太好操作，至扭了三个，有木有看出这生面团有丝丝的
5
全部做好后放入烤盘等待发酵
6
发酵好的面包进入烤箱170度，这要根据自己家烤箱，20分钟左右即可出炉
7
这是刚出炉的效果，面包做好后第二天吃是最好吃的，而且拉丝效果也特别的棒
8
看组织是不是还不错，就是形状丑点，没办法哦谁让它是软妹子呢
9
刚出炉热气腾腾就这么个拉丝实在是没办法，第二天，第三天撕着吃真是美哒哒我觉得
成品图
面包的烹饪技巧
我觉得有时候中种实在是太浪费我的时间，我也是从几次失败摸索出来的，大家喜欢吃甜的话可以再加10克糖,我吃着正合适，童鞋们赶快下手吧自己做，不要再去买不健康的面包和蛋糕了