粉丝包菜
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
一道简单的家常菜。第一次尝试。
粉丝包菜营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉丝包菜的食材2人份
- 卷心菜200克
- 粉丝100克
- 肉末30克
- 柿子椒10克
- 食盐5克
- 鸡精10克
- 生抽5克
- 老抽3克
- 十三香10克
- 醋5克
粉丝包菜的做法
1
将肉剁成肉末
2
包菜洗净，手撕一下
3
精丝提前用温水泡一下
4
锅内下油，将肉末和青椒放下去一起翻炒至熟
5
在将泡好的粉丝放下去翻炒后，依次放入：盐、鸡精、生抽、老抽、醋、十三香
6
翻炒均匀后就可以出锅了
成品图
粉丝包菜的烹饪技巧
选那种很丝的粉丝，可能各个地方不一样吧。有一种粗的薯粉，最好不要用。就普能菜场里就能买到的跟我图片上一样的那种白色的细粉丝就可以
泡粉丝很重要，一般有的用温水。我这里用开水，粉丝下锅前已经是熟的，只要调好味就行了
撕包菜的时候可以稍微撕小一点。这样上色提味的时候就比较匀称。这第一次做，撕的就比较大了