佛卡夏面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
佛卡夏在西方是作为主食来吃的，也就类似于我们的米饭一样，口感不会甜腻，再配上各种肉类和沙拉一起食用。 但是对于懒人来说这款最重要的是什么呢？就是不需要揉出膜，面团只需要揉光滑就行了，这简直就是懒人救星呢
佛卡夏面包营养建议
-
含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
佛卡夏面包的食材2人份
- T55面粉50克
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)3克
- 细砂糖15克
- 水180克
- 精盐3克
- 橄榄油20克
- 油浸小番茄适量
- 黑橄榄6个
- 迷迭香适量
- 黑胡椒粉适量
佛卡夏面包的做法
1
准备好食材，油浸小番茄超市有卖的，买不到直接用新鲜的也可以哦，就是放上去的时候要尽量吸干水分
2
迷迭香摘下叶子放入橄榄油里面浸泡几小时，这里大概用了3-5克左右.
3
把面包体的材料倒入揉面桶里，迷迭香和橄榄油一起倒入搅拌
4
把揉面桶安装在moido厨师机上，启动烘焙出膜键，揉面15分钟即可
5
揉好的面团取出来滚圆放在干净的碗里，放入烤箱，35度发酵半小时左右
6
发酵好的面包体积大约变2倍大小，取出来
7
直接将面包放在烤盘上，用手轻轻按压铺在烤盘上，再用手指戳一些小坑
8
再刷上一层橄榄油，放上油浸小番茄作为装饰，将黑橄榄切片放上去，最后撒上迷迭香和黑胡椒粉
9
烤箱200度预热，放入烤箱的中层烤20分钟即可出炉
10
好看又好吃的佛卡夏面包，异域风味十足，喜欢吃面包的可一定不要错过哦！
成品图
