玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙
- 蒸
- 家常味
- <数天
- 中级掌勺
粗粮细作，好吃营养又好看！
玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙的食材2人份
- 玉米面100克
- 开水适量
- 小麦粉(标准粉)100克
- 鸡蛋1个
- 白糖4克
- 酵母(干)2克
- 葱花适量
- 盐1勺
- 五香粉半勺
- 油2勺
玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙的做法
1
玉米面用开水烫至松散状，放至微凉
2
放入鸡蛋，酵母，白糖搅拌均匀
3
再放入100克面粉拌成絮状
4
揉成光滑的面团，密封醒发1小时
5
空碗里放入面粉，盐，五香粉，食用油，葱花搅拌均匀做成油酥备用
6
醒发好的面团呈蜂窝状
7
揉面排气后擀成长方形
8
倒入油酥抹平
9
切成如图这个样子
10
一次叠起来收口捏紧
11
再擀成厚一些的长方形
12
放入蒸屉再次醒发15分钟
13
开大火蒸至冒气后，再蒸15分钟，关火后焖3分钟开锅
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从蒸锅移出来，电饼铛预热两面刷油，煎至两面金黄即可切块食用
15
肉软又多层
成品图
