土豆丝煎饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
上班族最愁的应该是早餐了吧？既想赖床，又想吃到可口的早餐。但很多时候，早餐不是在外面匆忙地解决，就是饿着肚子喽！ 早餐是三餐中最重要的一餐，对人的健康十分重要。不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，令工作和学习效率变低，很难从午餐和晚餐中得到充分补充，而且不食早餐这个坏习惯会让以减肥为终生事业的女性朋友更易肥胖。 外面的早餐让人放心不下，饿着肚子，实在是委屈和难受。学会几种快手早餐，是一件很容易又很必要的事情。美食与烹饪，并没有想象中的困难；下厨房，也能愉悦身心。 土豆，国民蔬菜。您还停留在只会炒土豆丝的阶段？那么，学学这个。今天教大家用做一道土豆丝煎饼，非常美味，而且简单易学，成功率百分百。 菜谱呈上，希望您能学会并分享给身边的朋友。
土豆丝煎饼营养建议
-
含糖量 38.43克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土豆丝煎饼的食材2人份
- 土豆1个
- 面粉半碗
- 十三香1茶匙
- 盐适量
- 油适量
土豆丝煎饼的做法
1
土豆切细丝，越细越好。切完放一大碗里，不要过水
2
调入适量盐、十三香、面粉和少量清水
3
搅匀，状态如下图。面粉在这里起粘合作用，所以不要放太多的面粉，清水也要酌情添加
4
平底锅注入适量油，把土豆丝面糊倒进平底锅，此时饼还未摊开，所以要小火或微火，甚至可以先关掉火
5
借助锅铲，摊平成薄饼状。中小火加热
6
待其呈半透明状（如图），在其表面刷一层油，借助锅铲翻面儿
7
两面煎至金黄即可，香气四溢
成品图
