春饼卷土豆丝
- 烙
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
春饼卷土豆丝非常好吃啊！
春饼卷土豆丝营养建议
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含糖量 30.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春饼卷土豆丝的食材2人份
- 面粉300克
- 土豆300克
- 盐5克
- 鸡精一小勺
- 蒜两瓣
- 葱适量
- 盐一小勺
春饼卷土豆丝的做法
1
面粉放入盆里，加入5克盐
2
用凉水和一半面，在用开水和另一半的面
3
用筷子搅拌均匀揉成光滑面团醒发一个小时
4
把面团均匀切成大小的剂子
5
在剂子上抹上一层食用油
6
撒上一层薄薄面粉
7
在放上一个剂子
8
用擀面杖擀成饼
9
锅烧热，放入饼
10
中小火烙制两个饼中间鼓起即可
11
烙好的的春饼
12
土豆去皮洗净
13
葱切末备用
14
土豆切丝，泡十五分钟，在洗三遍
15
锅烧热，放入食用油，爆香蒜末
16
放入十三香
17
放入土豆丝翻炒均匀
18
加入一小勺鸡精
19
一小勺盐
20
撒上葱花翻炒均匀即可
成品图
春饼卷土豆丝的烹饪技巧
面一半用开水和面，一半用凉水和面，加5克盐，口感筋道，面团醒发一个小时