猪肝粥
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
猪肝是补血食品中最常用的食物。其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
猪肝粥营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
猪肝粥的食材2人份
- 大米粥1碗
- 猪肝50克
- 生菜1棵
- 姜2片
- 小葱1根
- 食用油1小勺
- 盐1小勺
- 酱油1茶匙
- 玉米淀粉1/2茶匙
- 料酒1小勺
- 鸡精1/4茶匙
猪肝粥的做法
1
准备所需材料
2
猪肝用清水泡浸30分钟
3
然后将猪洗净切成片，生菜洗净切丝，姜切丝
4
猪肝加入油、盐、酱油、料酒、玉米淀粉、姜丝，然后拌匀腌制10分钟
5
白粥倒入锅内烧沸
6
然后加入猪肝
7
用小火煮至猪肝熟透
8
再加入生菜丝
9
煮沸后加入适量的盐、鸡精
10
最后撒上葱花即可出锅
成品图
猪肝粥的烹饪技巧
贫血的人和常有电脑前工作的人最为适合吃猪肝。猪肝一不定要煮至完全变成灰褐色，看不到血丝才好