花生酱吐司
- 烘焙
- 其它口味
- <2小时
- 新手尝试
把花生酱揉进面粉里，做出来的吐司特别香，搭配上自己做的芝麻花生酱更香了。
花生酱吐司营养建议
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含糖量 30.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生酱吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 酵母(干)3克
- 绵白糖40克
- 牛奶220克
- 精盐4克
- 黄油25克
- 花生酱50克
花生酱吐司的做法
1
高粉150克，酵母3克，糖15克，牛奶146克放入碗中，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可
2
覆盖保鲜膜发酵至两三倍大
3
高粉150克，糖25克，盐4克，花生酱50克，牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均匀，柔至光滑阶段
4
揉至面筋扩展后放入25克黄油，继续揉至完全阶段
5
即揉出手套膜即可
6
收圆，放在温暖处发酵
7
发酵至2-2.5倍大。（时间约一小时左右）
8
取出面团，分割成三份，醒发20分钟
9
取一个面团擀开，成椭圆形
10
翻面，从上往下卷起
11
全部卷好放入吐司模内，吐司模放在温暖发酵，发酵至7-8分满，盖上吐司盖，放入预热烤箱，上下管，下层180度40分钟，烤好后立刻取出脱模
成品图
花生酱吐司的烹饪技巧
如果天气比较冷的话，酵母最好用温牛奶化开