啤酒鸡爪煲
- 煮
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
啤酒鸡爪煲，软烂入味，简单方便
啤酒鸡爪煲营养建议
-
含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
啤酒鸡爪煲的食材2人份
- 鸡爪450克
- 鸡腿三个
- 胡萝卜一个
- 番茄一个
- 葱适量
- 老抽一勺
- 蚝油一勺
- 啤酒适量
- 冰糖适量
- 白芝麻少许
- 姜适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 蒜适量
- 八角二个
- 香叶二片
- 豆瓣酱一勺
- 生抽二勺
啤酒鸡爪煲的做法
1
1.鸡爪去掉指尖洗净，鸡腿洗净；鸡爪鸡腿冷水下锅，加姜葱，花椒和料酒焯水，捞出洗净备用
2
2.起锅热油，适量姜葱蒜二个八角二片香叶爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，下入洋葱炒香
3
3.下鸡爪鸡腿翻炒均匀
4
4.加二勺生抽一勺老抽一勺耗油调味翻炒均匀
5
5.加适量啤酒盖过食材，大火烧开；加入胡萝卜和番茄，适量盐和冰糖大火烧开转小火焖煮20分钟
6
6.撒上白芝麻和葱花即可信用
成品图
