香菇鸡丝粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
最爱这一碗小粥，总觉得里面有家和爱的味道。
香菇鸡丝粥营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇鸡丝粥的食材2人份
- 香菇3朵
- 鸡胸脯肉1块
- 大米（也可以加些糙米和糯米）100克
- 姜2片
- 葱2棵
- 盐3克
- 料酒1小勺
- 淀粉1小勺
- 白胡椒粉少许
- 食用油1小勺
- 清水适量
香菇鸡丝粥的做法
1
准备主要食材
2
葱切葱花、香菇切片、姜切丝备用
3
鸡胸肉片薄再切成丝，放入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和食用油抓匀码味
4
锅里烧水，水开后加入洗净的大米，中小火煮40分钟左右
5
依次放入姜丝、香菇，并用筷子夹入鸡肉丝快速划散
6
小火煮10-15分钟后放入盐调味
7
关火洒上葱花拌匀即可
成品图
香菇鸡丝粥的烹饪技巧
煮粥时要常常搅拌以防粘锅糊底